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2007年11月8日

ザ・カハラ・ホテル＆リゾート11月の限定メニュー登場！

Gourmet "Pumpkin and Pinot"Menu at The Kahala Hotel & Resort

■秋の味覚「パンプキン＆ピノノワール」の祭典

超一流ホテル、ザ･カハラ･ホテル＆リゾートで、限定ディナーはいかが？

アメリカでは秋の味覚の代表とされ、サンクスギビング料理として多くの家庭の食卓に登場するカボチャ。この素朴な食材に、繊細な芳香を醸し出すワインの王様ピノ･ノワールをかけ合わせ、ザ・カハラ・ホテル＆リゾートが上品で季節感あふれるメニューを作り出しました。

この期間限定メニュー「パンプキン＆ピノ」は、ザ・カハラ・ホテル＆リゾート内の人気レストラン「プルメリア・ビーチ・ハウス」と「ホクズ」で楽しむことができ、どちらもセットメニューのみ。プルメリア・ビーチ・ハウスでは、11月5日(月)から11日(日)まで、2品にデザートが付いたセットメニューが大人＄40、子供(5～12才)＄30で、またホクズでは、11月12日(月)から18日(日)まで、前菜2品とメインとデザートのフルコースが一人＄70で用意されています。

朝夕少しずつ涼しさが増す11月のハワイにぴったりのグルメ･メニューで、秋の味覚を堪能してみませんか？

ホクズ	プルメリア・ビーチ・ハウス
前菜	前菜
カボチャのパンナコッタアリイ・マッシュルーム・チップス、しそペースト	なし
1品目	1品目
カボチャのチャウダーロック・ロブスターケイジャン風ソーセージカフク・コーンのスイートローストのホイップ	チキン・ロイヤル・トリュフカボチャのフロス、カボチャの種のカラメル仕上げ
2品目	2品目
タラゴン風味のタスマニア産サーモンカボチャ＆ピノブランのテリーヌルッコラのサラダメイヤーズ・レモンのビネグレットソース	スロー・クックド・ポークロインカボチャのピューレ、ピノノワール・リゾット
メインコース	メインコース
ブラックアンガス牛ショートリブの味噌とカボチャ風味の炒め煮ジャスミン、パンプキン・シード・ライス、カボチャの酢漬けサラダ	なし
デザート	デザート
カボチャのプラリネのテリーヌアップル・クランブル・コンポートとスパイスソース添え	スイートポテトのタルトピノグリジョーとシナモン味のアイスクリーム添え

●ホクズ
場所：ザ･カハラ･ホテル＆リゾート内
営業時間：10:30-14:00(サンデー･ブランチ)、17:30-22:00(ディナー)
電話：(808) 739‐8780

●プルメリア･ビーチ･ハウス
場所：ザ･カハラ･ホテル＆リゾート内
営業時間：
朝食 / 6:30-11:30(アラカルト)、6:30-11:00(ビュッフェ) ※日曜日のビュッフェは10:30まで。
サンデー･ブランチ / 11:00-14:30
ランチ / 11:30-17:00(アラカルト)
ディナー / 17:30-22:00(アラカルト)、17:30-21:00(ビュッフェ) ※ビュッフェは木曜日～土曜日のみ
電話：(808) 739-8760

◎ザ・カハラ・ホテル＆リゾート
住所：5000 Kahala Ave., Honolulu, HI 96816

電話：(808) 739-8888
駐車場：有り
ホームページ(日本語)：jp.kahalaresort.com
最新情報(日本語)：jp.kahalaresort.com/connection/

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